Mô hình quán cafe, nhà hàng hay quán rượu muốn làm nên thương hiệu cho riêng mình cần có những món nước, ly rượu đặc biệt về cách trang trí và hương vị. Để có được nét riêng này, các mô hình kinh doanh lớn luôn cần những người bar trưởng, những nhân viên pha chế chuyên nghiệp, tay nghề cao. Một trong những tiêu chí để ứng tuyển vào vị trí này là phải có chứng chỉ nghiệp vụ bar trưởng.
1. Bar trưởng là ai?
Nhiều người nghe đến bar trưởng thì có thể nghĩ đến người quản lý trong những quán bar. Nếu bạn đang nghĩ vậy thì bạn đang có suy nghĩ chưa đúng về vị trí này. Bar trưởng là quản lý, chỉ đạo và phân công toàn bộ nhân sự và hoạt động trong quầy bar cửa của hàng. Quầy bar thường được thiết kế trong các quán rượu, quán cafe hay mô hình phục vụ các dịch vụ dạng nước khác. Quầy bar là khu vực quản lý nguyên liệu và pha chế các món nước trong menu của quán và theo yêu cầu của khách hàng.
Ngoài nhiệm vụ quản lý, bar trưởng còn là người lên ý tưởng cho thực đơn (menu) của quán với những công thức đặc biệt, độc đáo phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
TRUNG CẤP BẾN THÀNH - NHÓM TUYỂN SINH TSGX - TUYỂN SINH TOÀN QUỐC
HỆ VỪA HỌC VỪA LÀM - TỪ XA - CHÍNH QUY
Địa chỉ: 15/1A1, Đ. Số 3, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0909 674 234 (zalo)
2. Khóa đào tạo chứng chỉ nghiệp vụ bar trưởng
Nội dung đào tạo: Mỗi trung tâm sẽ có những kế hoạch riêng cho chương trình đào tạo của mình cho học viên. Một số nội dung chính mà các trung tâm đều hướng đến là đảm bảo về lượng kiến thức cũng như kỹ năng cho học viên như:
– Khái quát tổng quan về ngành Pha chế
– Thiết bị, dụng cụ quầy Bar
– Văn hóa ứng xử đối với nhân viên, khách hàng
– Kỹ năng quản lý nhân viên, làm việc nhóm
– Kỹ năng pha chế cơ bản, đặc biệt và nâng cao chuyên nghiệp
Thời gian khóa đào tạo: Tùy trung tâm và nội dung khóa học sẽ quyết định thời gian khóa học. Thông thường là có khóa ngắn hạn (1 – 2 tháng), dài hạn (5-7 tháng).
Học phí: phụ thuộc vào từng trung tâm, cơ sở đào tạo và thời gian học sẽ có mức học phí khác nhau. Tuy nhiên, đầu tư học phí lấy chứng chỉ sẽ không lỗ vì lương ở vị trí này khá cao và ổn định.
TRUNG CẤP BẾN THÀNH - NHÓM TUYỂN SINH TSGX - TUYỂN SINH TOÀN QUỐC
HỆ VỪA HỌC VỪA LÀM - TỪ XA - CHÍNH QUY
Địa chỉ: 15/1A1, Đ. Số 3, Trường Thọ, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0909 674 234 (zalo)
3. Cơ sở đào tạo chứng chỉ nghiệp vụ bar trưởng uy tín
Một số địa chỉ sau đây là gợi ý tốt cho bạn tham khảo và lựa chọn.
HỘI ĐẦU BẾP Á ÂU
Chương trình đào tạo tại trung tâm được thiết kế theo chuẩn quốc tế, bao gồm những kỹ năng cần thiết đáp ứng nhu cầu, yêu cầu tuyển dụng của các nhà hàng, quẩy bar quy mô lớn hiện nay. Cơ hội việc làm của học viên sau tốt nghiệp cao.
Địa chỉ: Số 10 – 12 Đường số 1, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TPHCM
Email: info@hoidaubepaau.com
Hotline: 1800 6148
Website: www.hoidaubepaau.com
TRƯỜNG ĐÀO TẠO NGHỀ CHẤT LƯỢNG CAO WESTERN
WESTERN xây dựng cho các học viên khóa đào tạo nghiệp vụ bar trưởng pha chế tổng hợp chuyên nghiệp.
Địa chỉ: 240 Võ Văn Ngân, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức, TPHCM
Tel: 028 6162 0303 – 028 6267 899
Hotline: 1900561267 – 0938209866
Website: http://ispace.edu.vn
Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chứng chỉ nghiệp vụ bar trưởng và tìm được cơ sở học phù hợp.
